Weine
Domaine Grange Volet Ollon Chablais AOC
Pinot noir| Type de vin | Rotweine |
| Farbe | Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen |
| Bouquet | Intensive fruchtige und blumige Noten |
| Gaumen | Ausgeglichener Geschmack mit frischen Tanninen; schöne Entfaltung |
| Gastronomie & Wein | Kalbskotelett an Rahmsauce, panierte Kalbsschnitzel, Eintopf, Kalbsnieren, geschmortes Rindfleisch |
| Spezifische Merkmale | Farbextraktion während 8 bis 10 Tagen und Temperaturerhöhung bis 28°C über 2 bis 3 Tage. Malolaktische Gärung beendet |
| Garde minimum | 3 |
| Garde maximum | 5 |
| Température de service minimum | 13° |
| Température de service maximum | { 14° |