Vacherin Mont-d’Or
Zutaten
- Für 4 Personnen
1 ganzer Vacherin Mont-d’Or
1 dl Chasselas
Zubereitung
Den käse mit Alufolie einpacken, in eine feueurfeste Form geben und mit einer Gabel einstechen.
Den Wein darübergiessen.
Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen während 25 Minuten backen.
Der Vacherin Mon-d’Or aus dem Ofen ist bereit.
Er kann löffelweise serviert werden oder wie ein Fondue, in das man das Brot hineintunkt.
Grand Cru Yvorne Chablais AOC
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