LE MEILLEUR DU MILLÉSIME
DE LA PASSION ET DE L’ÉMOTION
DES BONS MOMENTS À PARTAGER
Rencontrez, découvrez et partagez des moments inoubliables en compagnie de nos vignerons et vigneronnes! En savoir plus
Cuisses de volaille au four
Ingrédients
8 à 10 cuisses de volaille (de préférence seulement la partie supérieur)
1 à 2 poignées de raisins secs (plutôt foncés)
10 olives noires (si possible sans noyau)
2 poignées de tomates cerises
Sel
8 à 10 grains de poivre rouge
8 à 10 grains de poivre noir
Huile d’olive
2 dl de bouillon (ou 2dl de Chasselas)
Purée de pommes de terre à la coriandre fraîche
6 à 8 grosses pommes de terre
Sel
Huile d’olive
1 bouquet de coriandre fraîche, haché finement
Noix de muscade
1 à 1,5 dl de bouillon
Vin
1er Grand Cru La Côte AOC
Jaune vieil or
Bouquet :
Miel, note de cire d’abeille
Association Clos, Domaines & Châteaux
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Jours et heures d'ouverture :
| Du lundi au vendredi | 08h15 à 17h30 |
Clos, Domaines & Châteaux sélectionne les meilleurs crus, le meilleur du millésime issu du vignoble vaudois pour célébrer et pérenniser vos occasions les plus spéciales.
