Domaine de Sarraux-Dessous
Le vignoble du Domaine de Sarraux s’étend sur 18 ha et se situe d'un seul tenant autour d'une majestueuse demeure du 16ème siècle abritant les caves. Les vins du domaine sont élevés en foudres de chêne jusqu'à leur mise en bouteilles. Ses Grands Crus se déclinent en un Chasselas, 3magnifiques vins rouges : Gamay, Pinot Noir et Garanoir, ainsi qu’un vin rosé original, issu de ces 3 cépages.
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VINS CERTIFIÉS CLOS, DOMAINES & CHÂTEAUX
Grand Cru Luins La Côte AOC
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Grand Cru Luins La Côte AOC
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Réserve Grand Cru Luins La Côte AOC
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Pinot Noir Grand Cru Luins La Côte AOC
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Garanoir Grand Cru Luins La Côte AOC
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En images
VIGNOBLE ET HISTOIRE
Vigneron(s) Eric Barbay | Oenologue(s) Jean-Francois Crausaz | Sols Sols moyens légers calcaire. | Surfaces 17,1 ha |
Les origines des Serraux remontent à 1145. La Commune des Serraux réunissait alors le château de Serraux-Dessus et la cour de justice de Serraux-Dessous.
En 1480, Serraux-Dessous fut détaché de la seigneurie et devint un rière-fief. Tombée progressivement en ruine, la commune s’est éteinte en 1616, époque ou les nobles de la Harpe possédaient le Château.
Serraux fut dès lors rattaché à Begnins qui fut « seul chargé de payer la cotte de guerre, l’entretien de l’église paroissiale et toutes autres charges publiques ». L’habitude s’est installée d’orthographier différemment les deux domaines viticoles, derniers vestiges cependant d’une seule et même commune et Sarraux-Dessous est ainsi né.
Contact
DOMAINE DE SARRAUX-DESSOUS
chemin de Sarraux-Dessous
1268 Begnins
Domaine Sarraux-Dessous SA, exploitant Bolle & Cie SA
Tel : + 41 (0)22 366 21 32
Mobile: + 41 (0)79 275 18 60