Château de Glérolles
Les vignes du Château de Glérolles sont situées sur l’aire d’appellation Saint-Saphorin en Lavaux. D’une superficie de près de 5 hectares (50’000 m2) le vignoble est adossé aux fortes pentes qui plongent dans le lac Léman. Nous avons réservé les meilleures terrasses pour chacun des cépages qui constituent notre assortiment. Dans cette terre aride, le cep doit chercher plus profond l’eau nécessaire à sa croissance ainsi que les éléments les plus nobles qui apportent aux raisins des saveurs florales, fruitées et élégantes.
VINS CERTIFIÉS CLOS, DOMAINES & CHÂTEAUX
Grand Cru Réserve Blanche Saint-Saphorin Lavaux AOC
Château de Glérolles
Chasselas Où acheter ce vin ?
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Fiche technique
Grand Cru Réserve Blanche Saint-Saphorin Lavaux AOC
Grand Cru Réserve Noire Saint-Saphorin Lavaux AOC
Château de Glérolles
Pinot noir, Diolinoir, Merlot, Cabernet Franc Où acheter ce vin ?
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Fiche technique
En images
VIGNOBLE ET HISTOIRE
Vigneron(s) Laurent Berthet | Oenologue(s) Frédéric et Grégoire Dubois | Sols Sol colluvionnaire de bas de coteau, à forte teneur en calcaire, dominé par un banc de poudingue. | Surfaces 2,3396 ha |
L’ancien village de Glerula (du latin glarea qui signifie « gravier », « gros sable ») disparait en 563 de notre ère lorsqu’un raz-de-marée déferle sur les rives du Léman suite au décrochement d’un pan de montagne. Sous l’impulsion de l’évêque Marius, il est reconstruit plus en hauteur à l’emplacement du village de Saint-Saphorin, hommage au patron de son église « Saint-Symphorien ». Seul le château conservera le nom romain de Glérolles.
Une légende veut que le donjon ait été abaissé au XIXème siècle car il projetait de l’ombre sur les vignes attenantes. En réalité, la tour centrale a été diminuée de douze mètres lors de la construction de la voie ferrée car les vibrations des trains menaçaient d’effondrement la structure. Cette anecdote montre néanmoins à quel point le château est étroitement lié au vignoble qui l’entoure.
Contact
Cave du Château de Glérolles
p.a. Les Frères Dubois SA
Chemin de Versailles 1
1096 Cully
Grégoire Dubois et Alain Barraud
Tel : 021 799 22 22
Horaires et visites
L’Oenothèque du Petit Versailles est ouverte du mardi au vendredi (10h00 – 12h30 / 15h00 - 18h30) et le samedi (10h00 – 16h00)
Site officiel
https://www.lfd.ch/fr/