Vins
Grand Cru Réserve Noire Saint-Saphorin Lavaux AOC
Pinot noir, Diolinoir, Merlot, Cabernet Franc| Type de vin | Vins rouges |
| Robe | Rouge intense et corsé |
| Bouquet | fruits rouges et de cassis et notes vanillées. |
| Palais | Puissant, soutenu par une belle onctuosité. Les tanins sont denses et soyeux. |
| Accord mets-vins | Viandes blanches et rouges Gibier à plumes Fromages |
| Spécificités | Vinification de 15 à 20 jours - Production de très faible rendement. Elevé 70% en barriques, 30% en cuve acier émaillé pendant 10 mois. |
| Garde minimum | 2 |
| Garde maximum | 5 |
| Température de service minimum | 15° |
| Température de service maximum | { 17° |