Vins
Vin doux passerillé Grand Cru Allaman La Côte AOC
Chardonnay, Gewürztraminer| Type de vin | Vins rosés et mousseux |
| Robe | couleur jaune dorée, cristalline |
| Bouquet | très élégant, senteurs florales, notes d'épices et de fruits confits |
| Palais | moelleux et ample |
| Accord mets-vins | Foies gras et tartes fines aux pommes |
| Spécificités | Passerillage: opération d'évaporation de l'eau et concentration des sucres par entreposage du raisin sur des claies en bois. Vinification traditionnelle. |
| Garde minimum | 8 |
| Garde maximum | 12 |
| Température de service minimum | 10° |