Vins
1er Grand Cru Mont-sur-Rolle La Côte AOC
ChasselasType de vin | Vins blancs |
Robe | jaune pâle aux reflets dorés |
Bouquet | épanoui, très élégant aux notes de miel d'acacia et de fleurs de tilleul |
Palais | puissant, harmonieux et gras avec une structure solide |
Accord mets-vins | Apéritif, poissons du lac, mets au fromage, Gruyère, Vacherin Mont d'Or |
Spécificités | Premier Grand Cru. Vinification traditionnelle, température de fermentation contrôlée, élevage sur lies en foudres de chêne, 2e fermentation effectuée |
Garde minimum | 5 |
Garde maximum | 20 |
Température de service minimum | 10° |
Température de service maximum | { 12° |