Présentation

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Il était une fois… un très beau château entouré de ses vignes…

Ces grandes bâtisses du temps jadis qui appartiennent à notre histoire nous fascinent. Construites aux endroits stratégiques, elles servaient tantôt de quartiers d’hiver aux nobles de ce monde tantôt à défendre les terres avoisinantes. Certaines des parcelles qui entourent ces maisons de maîtres sont toujours, comme à l’époque, dédiées à la culture de la vigne. 

Aujourd’hui, tournés vers l’avenir, une vingtaine de propriétaires se sont regroupés afin de faire connaître leurs vins sous un label de qualité unique et reconnaissable. Leur but est d’offrir des crus d’exception, reflets d’un terroir et d’un patrimoine architectural et historique.

Ainsi est née l’Association Clos, Domaines & Châteaux en janvier 2004.

De par leur situation géographique particulière, les Clos, Domaines et Châteaux sont considérés par la législation vaudoise comme des appellations de cru. Ce sont d’authentiques vins de terroir, dont l’origine de la récolte est clairement définie, qui portent le nom Clos, Domaines & Châteaux.

Les membres de l’Association ont signé une Charte et doivent respecter un règlement plus sévère que la législation des « Appellations d’Origine Contrôlées. Ils s’engagent à suivre les consignes les plus exigeantes en matière d’environnement, de rendement et de qualité des raisins qui entrent en cave.

Une commission technique s’assure que, par des visites régulières, tant les travaux à la vigne que les bonnes pratiques œnologiques sont respectés. Une dégustation finale en est l’ultime garantie avant l’obtention de la marque distinctive rouge et argent.

Précurseurs, les membres de l’Association Clos, Domaines & Châteaux ont voulu développer un outil original de communication, un nuancier mis au point en collaboration avec le chromaticien Didier-Michel. Cette brochure, véritable palette de senteurs et de couleurs, s’ouvre en éventail pour laisser apparaître d’un côté les gammes olfactives des dix-neuf crus sélectionnés et de l’autre les magnifiques photos et les historiques des domaines viticoles leur correspondant.

Chaque vin a son terroir, chaque terroir a son histoire, l’histoire de générations d’hommes et de femmes passionnés au service des particularités du cépage, du sol et du microclimat. Ce sont les émotions que ces hommes et ces femmes souhaitent offrir aux fins amateurs et la garantie, pour eux, de trouver un cru d’exception représenté par une bouteille ornée de la banderole Clos, Domaines & Châteaux rouge et argent, symbole d’excellence, de typicité et d’authenticité.

Actualité et agenda

Guillon d'Or Clos, Domaines & Châteaux 2 octobre 2017 news
Silvio Denz, président directeur général de Lalique Group SA reçoit les honneurs et le Guillon d'Or Clos, Domaines & Châteaux 2017 [Suite]
LE FILM ! La banderole rouge en vedette! En 2017 ! news
La banderole rouge entre en scène! [Suite]

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